In questo periodo, come sempre, a Parma potete gustare il suo prosciutto ma non solo: che ne dite dei funghi porcini? Non sarà facile raccoglierli se non si conoscono le varietà, ma potete accodarvi alle tante persone che se ne intendono e che vagano nei boschi o semplicemente dare una occhiata perlustrativa senza toccare nulla. Se questa opzione vi pice potete fare un salto a Valtaro, dove in queste settimane non sono mancate manifestazioni dedicate in particolare al fungo porcino di Borgotaro igp, ma anche ora non mancano gli eventi a tema in programma.