I migliori vini dolci del Veneto si incontreranno nella splendida cornice delle prealpi vicentine per un week-end nell’incantevole autunno veneto. La seconda edizione di DolceVi si svolgerà a Palazzo Bonaguro a Bassano del Grappa (Vi). I vini dolci sono tra i più ricercati del mondo e, pur avendo sempre incontrato l’interesse di tutti gli appassionati di vino di ogni epoca, sanno conquistare anche il cuore e l’anima delle persone che non si interessano o addirittura non bevono vino.
Vini nobili e maestosi, cui spesso in passato venivano addirittura attribuiti poteri terapeutici, nonostante si presentino con colori e qualità diverse, sono tutti accomunati dalla stessa caratteristica: la dolcezza.
DolceVi vuole essere un’occasione unica per conoscere vini dolci e passiti da sogno, talvolta neppure presentati alle guide specializzate a causa dell’esigua disponibilità di bottiglie.
A DolceVi parteciperanno anche alcuni tra i migliori produttori italiani, selezionati dall’organizzazione, a garanzia della massima qualità.
Durante il dolcissimo week end sarà inoltre possibile scoprire nuovi abbinamenti e curiosità, nell’ambito di laboratori del gusto e degustazioni guidate.
Programma delle 2 giornate:
Sabato 21 novembre 2009
– ore 10.30 Convegno d’apertura: “L’alcool non è solo di vino : uso e abuso – la cultura dei vini dolci” Protagonisti della sicurezza stradale, della medicina riabilitativa, dell’alimentazione e nutrizionisti, dell’enologia e della ristorazione a confronto.
– ore 14.30 Inizio degustazione pubblica
– ore 15.00 Convegno “Dolci Dolcezze, Vini dolci: abbinamenti gastronomici e la loro collocazione nelle abitudini alimentari”
– A seguire: proposte di degustazioni con i produttori di prodotti dolciari e vini dolci. Moderatore: Fabio Piccoli, giornalista enogastronomo.
– ore 20.00 Chiusura prima giornata.
Domenica 22 novembre 2009
– ore 10.30 Inizio degustazione pubblica
– ore 11.00 Laboratorio del Gusto – Slow Food “I Vini Santi d’Italia” degustazione di otto Vin Santi abbinati ai “dolci e formaggi della tradizione” a cura di Slow Food Veneto.
Costo di partecipazione € 15,00 ; degustazione e numero limitato (Acconto di prenotazione di € 10,00*)
– ore 14.30 Laboratorio del Gusto – Slow Food e i Produttori di Terra Madre i presidi “Le Dolcezze Perdute” . Il presidio della Slatko di prugne pozegaca della Bosnia Erzegovina.
Costo di partecipazione € 10,00 ; degustazione e numero limitato (Acconto di prenotazione di € 5,00*)
– ore 16.00 Laboratorio del Gusto – Slow Food e i Produttori di Terra Madre i presidi “Le Dolcezze Perdute” – I presidi del Cacao: Cacao della Chontalpa (Messico) e Cacao Nacional – (Equador).
Costo di partecipazione €10,00; degustazione e numero limitato con prenotazione* (Acconto di prenotazione di € 5,00*)
– ore 19.00 Chiusura seconda giornata.
Ovviamente in degustazione tanti ottimi Recioto di Soave DOCG dei produttori del Consorzio!
Informazioni e prenotazioni per i laboratori e pagamento:
vinidocvicentini@gmail.com o info@dolcevi.it
Tel. 0444 795656 – Fax 0444 797231
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